广州除甲醛－揭秘血豆腐的甲醛陷阱

揭秘血豆腐的甲醛陷阱，血豆腐向来以口感嫩滑、营养丰富、解毒清肠深受吃货们欢迎，也是很多家庭日常菜肴的选择。但是我们知道，血豆腐的保鲜期并不持久，针对这一特点，“机智”的商家又会采取何种应对措施呢？广州除甲醛公司注意到，甲醛竟然成为某些黑心商贩保存黑豆腐的防腐剂，而且这种做法已经持续有好几年了。

骇人听闻的甲醛血豆腐案件

近期，网上爆出广东省内市场上出现了甲醛血豆腐，某些市民坐不住了，本来以为吃血豆腐能解毒清肠，没想到毒没解，还越吃越毒，这怎么能忍？其实甲醛血豆腐早在几年前就出现过，当时的案件也是骇人听闻。2012年，河南省51岁的周某在未取得工商、卫生等相关部门批准的情况下，租用了一间民房生产经营豆腐制品。为防止血豆腐变质，周某私自购买了2桶工业用甲醛溶液，将血豆腐在稀释的甲醛溶液中进行浸泡，运至附近的几个综合市场进行销售。一直持续了好几个月，后来经群众举报，周某才被公安机关抓获，以生产销售有毒有害食品罪判处有期徒刑一年，并处罚金2万元。

血豆腐掺甲醛的危害

血豆腐含有丰富的优质蛋白质，也是很好的细菌培养基，因此不容易保存，暴露在空气中容易被污染而加速腐败，所以商贩一般会把血豆腐放在水中。一些不良商家为了延长血豆腐的保质期，就在水中加入同样无色的甲醛作为“防腐剂”，使血豆腐看起来更新鲜而有光泽。但是广州除甲醛公司提醒广大消费者，甲醛血豆腐是吃不得的！

甲醛是一种无色、有刺激性气味的气体，35%～40%的甲醛溶液俗称福尔马林，具有良好的防腐功效。甲醛浸泡过的血豆腐看似新鲜嫩滑、口感筋道，实际上对人体健康会造成巨大的隐患。甲醛进入体内，会对人体的肝脏、肾脏等多个器造成损害。吸入少量甲醛，可能引起慢性中毒，出现粘膜充血、皮肤刺激症等；若摄入高浓度甲醛，则可能出现呼吸道的严重刺激和水肿，引发支气管哮喘等病症；长期接触甲醛，甚至有可能致癌。甲醛对于任何人群都有危害，对于婴幼儿、孕妇及免疫力低下者则更甚。

如何辨别甲醛血豆腐

面对可能存在的血豆腐甲醛陷阱，我们可以通过哪些方法来提高警惕、免受其害呢？广州除甲醛公司总结了辨别甲醛血豆腐的四步法。

一看：购买时先观察血豆腐的质地，一般来说，正常的血豆腐呈深红色，有泡沫，切面粗糙有不规则小孔，而用甲醛浸泡过的则颜色较浅且切面很光滑，无泡沫。

二摸：在确保手干净的情况下，通过触摸来判断血豆腐质量，正常的血豆腐质地较硬，拿起来感觉比较重，甲醛血豆腐则相反。

三捏：天然的血豆腐含有较粗的纤维，捏起来成条状，手上残留的红色素少，而掺甲醛的血豆腐捏起来成颗粒状且黏手，甚至将整个手指染成红色。

四尝：如果血豆腐已经出锅，仍可以通过品尝来判断优劣。正常的血豆腐吃起来有点粘牙，没有异味，不粘牙的可能就有问题了。

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